Barrua 2018
- Agricola Punica
- Italien, Sardinien IGT Isola dei Nuraghi
279 kr
- 750 ml
- Art.nr AC0101
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Vinet har en fyllig smak med mycket doft av plommon och vilda blommor, massor av sammetslena tanniner med lite tuggmotstånd och en lång eftersmak av vanilj, plommon och te.
Tillverkning
Vinet har jäst 12-14 dagar i 25-28 grader i tankar av rostfritt stål. Det pumpas med jämna mellarum upp och för att helt suga upp de nobla tanninerna som är typiska för de buskvuxna carignandruvorna.
Lagring
Efter den malolaktiska jäsningen flyttas vinet till små, nya franska ekfat i 18 månader för att vidare utveckla sin doft och smak. Därefter lagras vinet på flaska i ytterligare tolv månader.
Passar till
Ugnsrostat eller grillat kött, smakrika rätter.
