Zind 2020
- Domaine Zind-Humbrecht
- Frankrike, Alsace
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 73431
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Vinet är ungt, friskt och fruktigt med inslag av citrus, äpplen och mineral. Smaken är aromatisk men torr med frisk syra och lång eftersmak. Bra struktur.
Lagring
Bör drickas mellan 2017-2029
Information
Zind är Domaine Zind-Humbrechts enda blandvin och klassas därför sedan 2001 som ”vin de table”. Skälet är att det innehåller 65% chardonnay, en druva som inte är tillåten i ett vin som ska ha ursprungsbeteckningen AOC Alsace. Utöver chardonnay består vinet av 35% auxerrois, en druvsort med en lång tradition i Alsace. Båda druvsorterna till det här vinet kommer från vingården Clos Windsbuhl, vars lite högre höjd och kalkhaltiga jord ger druvorna högre syra. Jäsningen tog 12 månader och vinet nådde då en alkoholhalt av 12,5% med en kvarvarande restsötma av 12 g/l.
